Gastronomiemuseum

Erleben Sie das Schweizerische Gastronomiemuseum Thun

Harry Schraemli-Kabinett - Bibliothek - Menukartensammlung - Archiv

Das Museum gilt als das kulturelle Gedächtnis der Gastronomie und Hotellerie sowie der Ess- und Trinkkultur im Allgemeinen. Über eine charmante Wendeltreppe aussen am Gebäude des Schlosses Schadau (angeschrieben mit Gastronomiemuseum), welche einst der Dienstbotenaufgang ins erste Stockwerk war, gelangt man ins Gastronomiemuseum.
Das Schweizerische Gastronomiemuseum befindet sich seit 1988 im Schloss Schadau und feierte im Jahr 2008 das 20-jährige Jubiläum.

Gesammelt, konserviert und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden Literatur, Dokumente und Geräte.

Das Museum ist für Jung und Alt interessant und ein besonderes Erlebnis: zu sehen gibt es unter anderem: Das kleinste Rezeptbuch der Welt, zahlreiche Menükarten und viele Geräte aus vergangenen Zeiten, welche heute ein Comeback in der modernen Gourmet-Küche finden.
Ein mit viel Aufwand geschaffenes Kleinod mit zahlreichen Kulturgütern und mit vielen Geräten und skurilen Rezepten, von welchen man bisher noch nie etwas gehört hat und noch nie gesehen hat!

Eine Führung durch das Museum:

Ein spannendes und unvergessliches Erlebnis mit der Familie und Freunden oder mit dem Betrieb, mit Schulen und Hotelfachschulen.
Gruppen mit Führungen auf Anmeldung jederzeit möglich ab 10 Personen.
45 Minuten dauert die Führung, max. 15 Personen möglich.

Öffnungszeiten:
Dienstag / Mittwoch / Donnerstag von 14 bis 17 Uhr oder auf Voranmeldung; ganzjährig, an Feiertagen geschlossen

Kontakt:
Museum im Schloss Schadau Thun
Seestrasse 45, CH-3600 Thun
+41 (0)33 223 14 32
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www.gastronomiemuseum-thun.ch

Historische Führung

1847 - 1852 durch Alfred de Rougemont und Sophie de Pourtalès an Stelle zweier Vorgängerbauten erbaut. Geplant durch den Pariser Architekten Pierre Charles Dussillon. Sansteintreppe und -schmuck durch den Holländer Josef Hubert Verbunt. Stil: Romantischer Historismus mit Anlehnungen an die Loire-Schlösser, englische Tudor-Gotik und Renaissance-Formen.
Schloss und Park gehören seit 1925 der Stadt Thun. Im Laufe der Zeit verschiedenste Nutzungen (Tearoom, Notwohnungen, Pfadfinderheim, Militärmuseum, Kunst- und Spielzeugaustellungen).

Führung:
Die Führung dauert ca. 30 Minuten, maximal 15 Personen sind möglich.

Kontakt und Anmeldung:
Schweizerisches Gastronomiemuseum, 033 223 14 32, Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. oder Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.